Hodně dlouho jsem se rozmýšlela, zda tento recept zkusit nebo ne. Není totiž tradiční, chuť zálivky je výrazná a cizí a ne každému by mohla daná kombinace chutnat. Nicméně jsem se chtěla zhostit výzvy s BLOGERKOU se vší pompou a pokusit se Vám dát inspiraci na něco neotřelého a nového. Záměr byl jasný- lehký, letní salát s příchutí exotiky.
Takže k receptu.
Na 4 porce budete potřebovat:
Ingredience
- půl balíku těstovin (já použila Funghetto od své nejoblíbenější značky ADRIANA)
- 4 hrníčky směsi špenátu, rukoly a mangoldu
- ½ hrnku rozinek (kdo nemá rád rozinky, doporučuji brusinky)
- ⅓ hrnku píniových oříšků
- plechovku mandarinek
- ¼ hrnku nakrájeného koriandru
Dresing
- ⅓ hrnku teriyaki omáčky
- ⅓ hrnku jablečného octu
- 2 přetlačené stroužky česneku
- ¼ ČL soli
- ¼ ČL černého pepře
- 1 PL hnědého cukru
- ½ hrnku olivového oleje
Postup
- Uvařte těstoviny dle návodu, slijte, propláchněte studenou vodou a dejte odpočívat.
- Dokud se vaří těstoviny, připravte si dresing. V misce pořádně smíchejte všechny suroviny, dokud se nespojí. Zálivku nechte zatím odpočívat.
- Ve velké míse smíchejte dohromady těstoviny, směs salátu, rozinky, oříšky, mandarinky a koriandr. Před podáváním polejte dresingem (ne dříve, salár by uvadl).
Tip: Dejte dresingu jenom trochu, spíše si pokapejte salát než ho celý zalít, dolejte si až později dle chuti.
Žádné komentáře