Instagram

RECEPTY

LETNÍ TĚSTOVINY S MANDARINKAMI

20. 6. 2016

Hodně dlouho jsem se rozmýšlela, zda tento recept zkusit nebo ne. Není totiž tradiční, chuť zálivky je výrazná a cizí a ne každému by mohla daná kombinace chutnat. Nicméně jsem se chtěla zhostit výzvy s BLOGERKOU se vší pompou a pokusit se Vám dát inspiraci na něco neotřelého a nového. Záměr byl jasný- lehký, letní salát s příchutí exotiky.

Takže k receptu.

Na 4 porce budete potřebovat:

Ingredience

  • půl balíku těstovin (já použila Funghetto od své nejoblíbenější značky ADRIANA)
  • 4 hrníčky směsi špenátu, rukoly a mangoldu
  • ½ hrnku rozinek (kdo nemá rád rozinky, doporučuji brusinky)
  • ⅓ hrnku píniových oříšků
  • plechovku mandarinek
  • ¼ hrnku nakrájeného koriandru

Dresing

  • ⅓ hrnku teriyaki omáčky
  • ⅓ hrnku jablečného octu
  • 2 přetlačené stroužky česneku
  • ¼ ČL soli
  • ¼ ČL černého pepře
  • 1 PL hnědého cukru
  • ½ hrnku olivového oleje

Postup

  1. Uvařte těstoviny dle návodu, slijte, propláchněte studenou vodou a dejte odpočívat.
  2. Dokud se vaří těstoviny, připravte si dresing. V misce pořádně smíchejte všechny suroviny, dokud se nespojí. Zálivku nechte zatím odpočívat.
  3. Ve velké míse smíchejte dohromady těstoviny, směs salátu, rozinky, oříšky, mandarinky a koriandr. Před podáváním polejte dresingem (ne dříve, salár by uvadl). 

Tip: Dejte dresingu jenom trochu, spíše si pokapejte salát než ho celý zalít, dolejte si až později dle chuti. 

    Odpovědět

    Instagram